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本帖最后由 問心無愧 于 2024-1-18 15:58 編輯
臘八是過年儀式的開始,因為有這溫暖的儀式感,我們才會更加清晰地感知時節(jié)的變化,漸生迎接新年的喜悅,保持對生活的熱愛。從古至今,臘八粥的甜糯是每個中國人心中的年味,“臘八”一到,春節(jié)就更近了,濃濃的年味蔓延開來……
“小孩小孩你別饞,
過了臘八就是年”
今天,農(nóng)歷臘月初八
當(dāng)朔風(fēng)凜冽的寒冬遇上臘八
滿心滿眼都是
平安喜樂,事事“粥”全
在你的記憶里
臘八節(jié)是什么味道的?
農(nóng)歷臘月初八,臘八節(jié)。古時,臘八是人們慶祝豐收、祭祀神靈祖先的重要日子,我國大多數(shù)地區(qū)有喝臘八粥的習(xí)俗。在新故交接的臘月,人們認(rèn)真而虔誠地祭祀祖先和神靈,一餐一飯、一招一式,無不寄托著平凡而又莊嚴(yán)的生活期待。
臘八的食物
有酸,有甜,有辣,有咸
仿佛于味蕾間
讓我們再次咂摸生活的味道
一谷一粟中,濃縮著一年歲時的味道
一粥一餐間,香氣中氤氳著
對“把日子過好”的期待
臘八粥
徐珂《清稗類鈔》提到:
“臘八粥始于宋,十二月初八日,
東京諸大寺以七寶五味和糯米而熬成粥,
相沿至今,人家亦仿行之。”
傳統(tǒng)的臘八粥,一般是用紅米熬成的
以表達生活過得紅火
粥表面不似平日素潔
而是勻撒上各色斑斕的雜糧干果:
瓜子仁、杏仁、核桃、桂圓、花生仁、葡萄干、枸杞、松子、蓮子、蜜餞之類
在慢火中燉成一鍋甜蜜的粥
粥不只是粥
還承載著年的味道與思念的美好。
又是一年臘八到,無論你在哪里,都愿你能喝上一碗熱氣騰騰的臘八粥,愿你平安喜樂,萬事“粥”全!
來自羅田論壇問心無愧的祝福!
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