“綠色浪花”激起“咸魚翻身”

李茂影視 · 發(fā)表于 2023-10-23 23:35:21

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本帖最后由李茂影視于 2023-10-23 23:39 編輯

從“黑背”到“青背”，寂寂無(wú)名的白蓮湖青背胖頭魚游進(jìn)“生態(tài)有機(jī)”賽道后，名氣大漲、身價(jià)倍增。如今，這條魚成了“網(wǎng)紅魚”“明星魚”——

“綠色浪花”激起“咸魚翻身”

文/鄒德祥圖/李茂葉建輝

脫掉“嫁衣”，贏的不只是自信

10月21日，天剛拂曉，位于黃岡市白蓮河示范區(qū)萬(wàn)灣湖公司青背胖頭魚生態(tài)靜養(yǎng)基地，100多口長(zhǎng)方形循環(huán)魚池，一個(gè)挨著一個(gè)鋪開。隨著充進(jìn)水中的氧氣流帶動(dòng)，魚兒來(lái)回游弋在做“瘦身運(yùn)動(dòng)”。

人放天養(yǎng)的魚捕起來(lái)后，靜養(yǎng)精品魚的屯箱一字排開，魚兒時(shí)而躍出水面活蹦亂跳。魚，常以肥為味美，而白蓮河示范區(qū)，卻給魚“減肥瘦身”。

為什么靜養(yǎng)屯魚呢？是銷路不好嗎？

湖北萬(wàn)灣湖胖頭魚養(yǎng)殖有限公司董事長(zhǎng)張涌告訴記者，我們把捕撈的鮮魚運(yùn)輸?shù)届o養(yǎng)基地之后，鮮魚經(jīng)過(guò)15到20天的自然靜養(yǎng)，排除與自身體內(nèi)的雜質(zhì)，魚的體質(zhì)更健康，魚肉無(wú)泥腥味，更鮮美回甘。

這條魚曾有過(guò)一段尷尬的經(jīng)歷。

3年前，還是這條魚，跋涉千里投放到浙江千島湖“洗個(gè)澡”，就成為名聲大噪的千島湖“淳”牌有機(jī)魚的“替身”。

千島湖“淳”牌有機(jī)魚，是中國(guó)第一個(gè)活魚類馳名商標(biāo)，產(chǎn)品暢銷國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，市場(chǎng)上每公斤最高售價(jià)達(dá)180元。其極鮮之味，還被《舌尖上的中國(guó)》力薦。

白蓮河水庫(kù)是鄂東第一大人工水庫(kù)，同時(shí)也是鄂東第一大淡水魚養(yǎng)殖基地。這里10萬(wàn)畝水域原生態(tài)、無(wú)污染，白蓮河有機(jī)魚人放天養(yǎng)，魚味鮮美。

而前些年，白蓮河有機(jī)胖頭魚不到10元/公斤，漁民們很苦惱，好品質(zhì)的魚賣不出好價(jià)錢，但一到千島湖“洗個(gè)澡”后卻能賣出高價(jià)。湖北萬(wàn)灣湖胖頭魚養(yǎng)殖有限公司副總經(jīng)理尹云飛說(shuō)，過(guò)去沒(méi)有自己的品牌，只能為浙江千島湖做“嫁衣”貼牌，每年大約為千島湖提供鮮魚接近50萬(wàn)公斤。

養(yǎng)魚30多年的“老把式”陳友說(shuō)，這好的魚淪為別人的“嫁衣”，我們是捧著金飯碗要飯吃。

賣資源和產(chǎn)品不是長(zhǎng)久之計(jì)，賣品牌、賣技術(shù)、賣文化，才有精彩的未來(lái)。白蓮河示范區(qū)成功借鑒千島湖的做法，屯養(yǎng)精品魚，走優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)的路子。

小試牛刀，即獲成功。2021年，湖北萬(wàn)灣湖胖頭魚養(yǎng)殖有限公司建設(shè)100口網(wǎng)箱囤5斤以上的精品魚，僅魚價(jià)上漲算下來(lái)就增收了2000萬(wàn)元以上。

“青背”加身，變的不只是顏色

一“青”一“黑”，一字之差，變的卻不只是顏色。

有一段時(shí)間，白蓮河水庫(kù)由于缺乏治理，水體富營(yíng)養(yǎng)化現(xiàn)象嚴(yán)重，水面水葫蘆泛濫成災(zāi)，水質(zhì)急劇下降。

庫(kù)區(qū)生態(tài)修復(fù)刻不容緩！2019年10月1日起，《黃岡市白蓮河庫(kù)區(qū)水環(huán)境保護(hù)條例》正式實(shí)施。這是湖北省市州首次就庫(kù)區(qū)水環(huán)境保護(hù)出臺(tái)地方法規(guī)，用立法形式保障一庫(kù)清水。

近年來(lái)，通過(guò)持續(xù)不斷的生態(tài)環(huán)境治理，白蓮河庫(kù)區(qū)一舉扭轉(zhuǎn)“臟、亂、差”局面，成為黃岡市水域生態(tài)環(huán)境綜合治理樣板。

2020年5月，水質(zhì)檢測(cè)報(bào)告顯示，白蓮河水庫(kù)部分區(qū)域水質(zhì)達(dá)到國(guó)家一類飲用水源標(biāo)準(zhǔn)，邊緣達(dá)二類飲用水源標(biāo)準(zhǔn)。同時(shí)，白蓮河庫(kù)區(qū)生物多樣性得到根本性修復(fù)。

庫(kù)區(qū)內(nèi)相繼發(fā)現(xiàn)白化斑嘴鴨、白眉鴨等華中地區(qū)罕見(jiàn)水生珍禽，還首次發(fā)現(xiàn)面積約1000平方米的荇菜群落，被譽(yù)為“水中大熊貓”的桃花水母在庫(kù)區(qū)出現(xiàn)。

好水出好魚。不喂飼料，不撒魚肥，不用魚藥，靠吃浮游生物、喝山泉水自然生長(zhǎng)的魚兒，經(jīng)過(guò)三五年養(yǎng)育，體型壯碩圓滑，肉質(zhì)鮮嫩細(xì)膩，湯汁奶白醇厚，深受消費(fèi)者好評(píng)。

2021年11月9日，中國(guó)科學(xué)院水生生物研究所、華中農(nóng)業(yè)大學(xué)水產(chǎn)學(xué)院專家組一行蒞臨養(yǎng)殖公司，建議公司商標(biāo)名稱為“白蓮湖青背胖頭魚”，依托白蓮河優(yōu)質(zhì)水資源，打造高端特色魚產(chǎn)品。

張涌告訴記者，有了“白蓮青背”這個(gè)品牌通行證，我們更有信心把市場(chǎng)做大。湖北萬(wàn)灣湖胖頭魚養(yǎng)殖有限公司還整合黃岡市大中型水庫(kù)的資源，通過(guò)線上商城和電商運(yùn)營(yíng)直播、線下體驗(yàn)店相結(jié)合的方式，迅速地打開市場(chǎng)，努力打造“白蓮青背”區(qū)域性的公共品牌。力爭(zhēng)到2025年，公司將實(shí)現(xiàn)年產(chǎn)值過(guò)億元，凈利潤(rùn)達(dá)3000萬(wàn)元。

“咸魚”翻身，漲的不只是價(jià)格

“一庫(kù)清水”為白蓮河庫(kù)區(qū)養(yǎng)殖業(yè)帶來(lái)了無(wú)限生機(jī)。

湖北萬(wàn)灣湖胖頭魚養(yǎng)殖有限公司副總經(jīng)理尹云飛感慨地說(shuō)，沒(méi)有好水就沒(méi)有好魚，要是沒(méi)有生態(tài)修復(fù)換來(lái)的“一庫(kù)清水”，我們即使改變產(chǎn)品營(yíng)銷策略也很難“出圈”。

昔日寂寂無(wú)名的“白蓮河有機(jī)魚”，背靠“一庫(kù)清水”上演“咸魚”大翻身！

喜訊接踵而至。“白蓮河有機(jī)魚”順利通過(guò)國(guó)家認(rèn)證；以“白蓮青背”為品牌名稱的“蓮漁”“白蓮河”商標(biāo)注冊(cè)成功；食品安全生產(chǎn)認(rèn)證建設(shè)追溯系統(tǒng)啟動(dòng)，20萬(wàn)枚活魚追溯標(biāo)簽和20萬(wàn)張加工品追溯碼正式投入市場(chǎng)應(yīng)用�！吧忯~”牌深水胖頭魚成為白蓮河一張靚麗名片，每年約有150多萬(wàn)公斤成魚暢銷國(guó)內(nèi)大中城市。

湖北萬(wàn)灣湖胖頭魚養(yǎng)殖有限公司投資建設(shè)旅游觀光囤魚基地，集囤魚凈養(yǎng)、旅游觀光、品牌推廣于一體，基地設(shè)計(jì)囤魚單批次總量為50萬(wàn)公斤，通過(guò)囤箱凈養(yǎng)20天以上，品質(zhì)得到大幅度提升，銷售均價(jià)達(dá)到24-35元/公斤。截至目前，分別在武漢、浠水、英山、羅田拓展白蓮河胖頭魚實(shí)體專賣店鋪近20家，公司開發(fā)的魚丸、魚面、魚糕、魚糜等產(chǎn)品，以及充氧活魚、冷鏈分割魚、特色陽(yáng)干魚、優(yōu)質(zhì)魚丸等高端優(yōu)質(zhì)魚產(chǎn)品，贏得了廣大消費(fèi)者的青睞。

如今，漫步庫(kù)區(qū)內(nèi)，人放天養(yǎng)的胖頭魚在“礦泉水”中暢游，庫(kù)區(qū)外，一些有眼光的企業(yè)家，也慕名而來(lái)利用“一庫(kù)清水”養(yǎng)魚。

項(xiàng)目總投資過(guò)億元的湖北閔航生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司養(yǎng)殖鰻魚遠(yuǎn)銷日本，2022年創(chuàng)產(chǎn)值5000余萬(wàn)元。

湖北樂(lè)漫水產(chǎn)公司沖著“一庫(kù)清水”來(lái)發(fā)展中高端水產(chǎn)品養(yǎng)殖，養(yǎng)殖長(zhǎng)江刀鱭、加州鱸魚、澳洲銀鱸等稀有品種，它的“明星”產(chǎn)品——長(zhǎng)江刀鱭，市場(chǎng)售價(jià)每公斤在2萬(wàn)元左右。

白蓮河“一庫(kù)清水”知名度越來(lái)越高，當(dāng)?shù)氐乃a(chǎn)養(yǎng)殖開始轉(zhuǎn)型升級(jí)走向中高端，1121畝的白蓮河示范區(qū)淡水魚產(chǎn)業(yè)園建設(shè)加速推進(jìn)：魚苗孵化基地、農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)園、淡水鰻養(yǎng)殖基地、智慧生態(tài)養(yǎng)殖基地加快崛起。

記者手記

好山好水也是生產(chǎn)力

鄒德祥

白蓮湖青背胖頭魚從寂寂無(wú)名，到叫響市場(chǎng)成為“網(wǎng)紅魚”“明星魚”，主要是得益于“一庫(kù)清水”。

沒(méi)有久久為功的生態(tài)環(huán)境治理，又怎會(huì)有水清魚歡的場(chǎng)景？

環(huán)境就是民生，藍(lán)天也是幸福。生態(tài)文明建設(shè)彰顯以人民為中心的發(fā)展思想，以滿足人民對(duì)美好生活的向往為目標(biāo)。

新時(shí)代，我國(guó)通過(guò)開展系統(tǒng)性的生態(tài)環(huán)境治理和藍(lán)天、碧水、凈土保衛(wèi)戰(zhàn)，老百姓實(shí)實(shí)在在地感受到了生態(tài)環(huán)境質(zhì)量改善。生態(tài)環(huán)境也是生產(chǎn)力，近年來(lái)，在廣袤的中國(guó)大地上，“綠水青山就是金山銀山”的發(fā)展理念日漸深入人心，成為共識(shí)。期待我們交出更多的人民滿意、世界矚目的“綠色答卷”。

作者簡(jiǎn)介

鄒德祥，男，湖北省作家協(xié)會(huì)會(huì)員、武漢散文學(xué)會(huì)會(huì)員、旅游營(yíng)銷策劃專家，“湖北省十大策劃人”，在第14屆中國(guó)創(chuàng)意策劃年會(huì)上被授予 “中國(guó)旅游策劃領(lǐng)域杰出人物”。個(gè)人事跡入選《中華寫作英才》《當(dāng)代新詩(shī)人人才庫(kù)》《中國(guó)當(dāng)代寫作人才傳略》等權(quán)威辭書，先后出版《與路同行》《黃岡之旅》《驛路心聞》三部專著。19歲發(fā)表新聞作品《羅田：窮村喜得科技雨》被《人民日?qǐng)?bào)》要聞版頭條刊載；詩(shī)歌、散文在新華社、經(jīng)濟(jì)參考報(bào)社等全國(guó)性征文大賽中獲獎(jiǎng)50余次，先后10余次獲“湖北新聞獎(jiǎng)”，獲省級(jí)、國(guó)家級(jí)新聞獎(jiǎng)100余次。他在國(guó)內(nèi)最早提出“泛旅游”的概念；他成功策劃多起旅游主題系列活動(dòng)，撰寫百余篇大型旅游策劃案，曾多次力推黃岡地域產(chǎn)品走進(jìn)央視等主流媒體，成為炙手可熱的“爆款”。