【咸寧麻塘】金秋養(yǎng)生，有“梨”相伴

小塘同學 · 發(fā)表于 2023-8-25 10:18:09

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　　民間有句諺語說“一顆荔枝三把火，日食斤梨不為多”，用語雖夸張，但燥邪當令的秋季，確實是吃梨的好時節(jié)。古時視梨為上品，因其營養(yǎng)豐富、口味甘美而被譽為“百果之宗”。梨不僅是水果中的佳品，也是治病的良藥。
　　梨性涼，味甘、微酸，入肺、胃經(jīng)，具有清肺化痰、生津止渴的功效�！侗静菥V目》記載梨可“潤肺涼心、消痰降火，解瘡毒、酒毒”�！兜崮媳静荨贩Q其可“治胃中痞塊食積，霍亂吐瀉”。梨、梨皮及葉枝、根，均可供藥用。梨皮可清心潤肺，降火生津;梨樹葉可解毒，搗爛絞汁，可治皮膚生瘡;如食梨過多，引起不適，可用梨樹葉煎汁服之。如此有價值的秋梨，又有哪些功效呢?

　　一、潤肺化痰利咽
　　梨中含有配糖體、鞣酸等，具有養(yǎng)護咽喉、止咳祛痰作用，常吃梨可有效緩解肺結核、上呼吸道感染和急慢性氣管炎引起的咽干喉疼、音啞痰稠、便秘尿赤等癥狀。據(jù)說著名京劇大師梅蘭芳先生每晚臨睡前都會含一片薄薄的梨，他認為，梨是護嗓養(yǎng)肺的最佳食品。
　　二、降血壓、護心臟
　　秋梨含有豐富的維生素C，能增加血管彈性，有降低血壓、清熱鎮(zhèn)靜之功。肝陽上亢或肝火上炎型高血壓和心臟病患者常食梨可起到保健作用。
　　三、助消化、增食欲
　　梨中果膠含量很高，比蘋果更有助于消化，能促進胃酸分泌，幫助增加食欲，促進大便排泄。
　　四、護肝臟、解酒毒
　　梨中含有較多的果糖和各種維生素，肝炎、肝硬化病人食用能起到保肝作用。還可降低血液中乙醇濃度，促進其轉化代謝，而起到解酒毒的功效。
　　五、防癌抗癌
　　梨含有的多酚類生物活性物質，可促進機體排出致癌物多環(huán)芳烴及其代謝物。吃腌菜和燒烤等容易產生致癌物的食品后，吃一個梨或喝杯梨汁，有利于抵抗有毒物質的侵害。
　　六、美容減肥
　　梨汁洗面，可使皮膚健美，其中所含的膳食纖維有助于減肥。