應(yīng)該了解的小知識

醉眼迷離

A。南北方的不一樣

      吃的不一樣。南方種水稻，去殼，吃米；北方種小麥，去皮磨粉，吃面。凡粒狀的都叫米，如薏米、高粱米、花生米。面，本寫作麥字旁寫丐字，也寫作麵，就是麥子磨成的粉，因而粉狀的東西都叫面，如豆面、胡椒面、玉米面。米飯不能單吃，得有菜，所以南方的烹調(diào)，功夫化在菜上，八大菜系，基本上都是南方人大顯身手。而北方人，主要在面食上做文章。
     活法不一樣，說法不一樣，唱法也不一樣。北方人唱歌，南方人唱曲，叫＂北歌南曲“。北方人唱的是燕趙悲歌，蒼涼激越，氣呑萬里，聲遏行云；南方人唱的是吳越小曲，玲瓏剔透，凄婉雋永，韻味無窮。歌變劇，曲變戲。所以宋、元時(shí)期，北方的叫雜劇，南方的叫戲文。
      南方和北方不一樣的地方還很多。南人睡床，北人睡炕，這叫＂南床北炕“。南人坐船，北人騎馬，這叫＂南船北馬＂。南方人指路，總是說前后左右；北方人指路，總是說東西南北。說前后左右，是以人為坐標(biāo)；說東西南北，是以物為參照。南北差異為什么這么大？環(huán)境使然。南方潮濕，架床便于通風(fēng)；北方寒冷，打炕可以取暖。北方多平原，平原上好跑馬；南方多水鄉(xiāng)，水鄉(xiāng)好行船。馬馳平原，視野遼闊，東西南北，一目了然；船行水鄉(xiāng)，曲里拐彎，說東西南北也去不了，就只好說前后左右了。
      就連打架，南北方也不一樣。南方人喜歡用拳，北方人喜歡用腿，叫＂南拳北腿”。南方人個子小，打架的地方也小，深街小巷，擠擠巴巴，難以施展，還是用拳頭便當(dāng)。北方天高地闊，一馬平川，好漢們又一個個人高馬大，一腳飛起，能把對方踢出二三里地去，很是過癮，所以愿意在腿腳上下功夫。也所以，一個男人和一個女人關(guān)系曖昧，在南方就叫＂有一手”，在北方則叫＂有一腿“。
   

B。中國三個基準(zhǔn)點(diǎn)。

       第一個：座標(biāo)點(diǎn)。陜西省有個中國座標(biāo)原點(diǎn)，是中國地理最中心點(diǎn)。
      這個中心并不在首都北京，而在陜西省涇陽縣永樂鎮(zhèn)北流村。中國軍事，民用縱座標(biāo)，橫座標(biāo)的測量，都是從這個中心點(diǎn)導(dǎo)出去的座標(biāo)。
       第二個：時(shí)間點(diǎn)。中央準(zhǔn)點(diǎn)報(bào)時(shí)是以陜西省秦嶺山報(bào)出的準(zhǔn)確時(shí)間為準(zhǔn)，稱之北京時(shí)間。
      秦嶺山銫時(shí)鐘由周總理主持，六十年代建成，精度在一百萬年只誤差一秒。     
      銫時(shí)鐘建在秦嶺山的深處，在地面和地下有幾層樓房高度，大型地球磁力儀有上百噸重。因受地磁場引力作用，就得出日月星球運(yùn)轉(zhuǎn)的時(shí)間，被地磁儀采集整理得出每天的標(biāo)準(zhǔn)時(shí)間，包括零點(diǎn)零分零秒的起始，朝日出，夕日落時(shí)間。
       秦嶺地磁儀記錄的結(jié)果報(bào)到中央電臺，最后一響：北京時(shí)間就出來了。
      為了確保時(shí)間精準(zhǔn)無誤差，保護(hù)當(dāng)?shù)丨h(huán)境不受任何干擾，影響。報(bào)時(shí)點(diǎn)始終有軍人守衛(wèi)，軍人站崗走路都不得有響聲。
       第三個：普通話點(diǎn)。中國的普通話是以北京話為基礎(chǔ)，以北方話為主體。
       河北省承德市灤平縣金溝屯鎮(zhèn)的金溝屯鄉(xiāng)、巴克什營、火斗山三地語音為中國最標(biāo)準(zhǔn)的普通話。
      我國從1955年編制漢語新華字典的采集原地就是以這里語音為標(biāo)準(zhǔn)的。
  

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