味蕾綻放，只因碧水有情天

李茂影視 · 發(fā)表于 2022-4-9 21:36:38

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本帖最后由李茂影視于 2022-4-9 21:43 編輯

味蕾綻放，只因碧水有情天

文 / 高永平圖/李茂

有朋友說我這個人好“夾生”，吃個飯也要三接五請的還要推三阻四地推辭。我說：不是我夾生，是你沒在對的時間對的地方請對的人啊。

今天，快下班了，朋友電話來了，他說：今晚聚聚，可否？

到哪里？我問。

碧水山莊，如何？朋友答。

好！下班就到。

第一次知道“碧水山莊”，是看了一個短視頻。那個短視頻截取了電視劇《三國演義》諸葛亮斬馬謖橋段，用羅田方言配音的，其中有一句很“經(jīng)典”的話：壓蓋楚香嗯不喝，嗯陰多跑到碧水山莊喝20年的白云邊�！︖^之后，以為“碧水山莊”是那個叫“碧水”的樓盤，朋友譏笑我：虧你還是吃貨加酒仙，怎么連羅田吃貨最鐘情的碧水山莊都不知道？

下班時間到了，依照慣例，處理好手頭的事情，梳理好明天要做的事，我才悠悠地走出辦公樓，開著車，聽著“舉杯吧朋友”，吹著口哨，不緊不慢地來到了碧水山莊。進得廳去，幾位“對的人”都到了。有個朋友“談經(jīng)”似地數(shù)落我：你的個夾生貨，請你幾回，你都這事那事的不來，今天刮的么事風，一請就到了啊！

坐在他身邊的美女搶過話頭，說：我知道，是因為在對的時間對的地方請對了人。

大家相視一笑，尷尬的氣氛一笑而散。

我第一次來碧水山莊，是朋友捺蠻拉來的。

那是個炎熱的夏天，陽光炙烤著大地，水泥路面悠悠地冒著水汽，門前的大樟樹葉片紋絲不動，知鳥卻沒完沒了地聒噪不停，一日三餐，味蕾像倒伏的禾苗，蔫蔫地打不起精神來；像思婦的眉頭，蹙蹙地難以舒展，空調(diào)涼茶可樂冰凍西瓜都撩撥不起一丁點的食欲。

朋友約飯局，我也懶得搭理，誰知他打的繞了一個大彎來到我家門前，生拉硬拽地將我按進了車里，直奔碧水山莊而去了。

走下車，眼前的一切，不是“驚艷”兩個字所能概括的：山莊坐落在很是清幽的山塆之中，左邊是松竹茂盛的小山，右邊是幾戶人家，前面是一口鋪滿水葫蘆池塘，古樸的竹木走廊直通池塘中央。四根楠竹圍成一圈攔住了水葫蘆，露出一塊水面，錦鯉青鱗在里面無拘無束地嬉戲打鬧。站在廊道里，風兒悠悠，陣陣涼氣直撲胸襟，還未上桌，來時的燥熱早已散去。嗅著菜香，味蕾一下子興奮起來，我這才意識到肚子餓了，“走，吃飯去吧！”我亮著嗓子喊了一聲。這時，幾個美女從廊橋上走過來上上下下掃了我?guī)籽郏泻舨淮�，都掩面噗嗤一笑。我這才發(fā)現(xiàn)，一向斯文的我，竟然穿著一件松松垮垮的舊汗衫和一條肥肥大大的沙灘褲頭就奔碧水山莊來了。我自嘲道：莫笑俺，俺的這身裝扮是有名堂的——這是地道的“吃貨裝”（有美食，不要顏值了）。

大快朵頤之后，我從此著了魔似的，凡是約飯，只要是到碧水山莊，我一概爽快答應；約到其他地方，我也會建議改到碧水山莊去。有親朋好友來了，我也一律帶到碧水山莊去。碧水山莊于我，就是一座連心橋，走過這座橋，我認識了不少的羅田籍教授、學者、作家、藝術(shù)家和文化名流，也認識了縣內(nèi)外眾多志同道合的朋友，他們有年逾古稀的長者，也有嶄露頭角的后生哥；有風流倜儻學富五車的儒雅之士，也有顏值與碧水山莊的錦鯉有一比的才情女子。通過他們又認識了更多的同道者，我的朋友圈也越轉(zhuǎn)越大，喝酒的“臭名”也越傳越遠了。

碧水山莊是一飽口福的絕佳之地，也是休閑會友的好地方。餐前，可與友人站在廊道里閑聊，坐在涼亭里品茶，與閨蜜蕩秋千，隨便選個地方就能拍出最美的靚照，興致來了，拍個抖音曬在朋友圈里，可以讓你快速吸粉無數(shù)。冬日，傍晚，酒紅的燈光映照在池塘里，這是碧水山莊最曼妙的時刻。此時，不要急著鉆進餐廳享受饕餮盛宴，最好是搬幾張火椅坐在火盆旁，嗑著瓜子、烤著糍粑、喝著清茶，聊著或大或小的事兒，講著或雅或俗或黃或渾的段子，聽著羅田民歌如風一般從耳畔飄過，耳靜心靜再進餐廳落座，那才叫爽啊。餐后，你大可放慢返程的腳步，繞碧綠的池塘走上一圈，看四野綠樹，聽竹園鳥鳴，保你酒醒三分；若是走上廊橋，吹一陣河風，保你酒醒十分。

去年春節(jié)，好友盛情邀我到碧水山莊小聚。剛進廊道，就遇上了當年的學生招呼。原來他們春節(jié)回鄉(xiāng)，與一幫同在廣東工作的朋友來此相聚。寒暄過后，我徑直走進了餐廳。有一好友攜妻女赴約，席間，夫妻倆正為年滿三十的女兒婚姻大事犯愁，說：誰能為愛女說得婆家，必定置辦盛宴答謝。恰在此時，我那學生進來為我敬酒。只見好友的女兒欠了欠身，說：你也認識高伯伯？小伙子笑道：這是我的老師。我問：你們怎么認識的。姑娘回答：剛才來的時候，我倆在池塘亭子里一起烘火，聊天。

嗯，有緣！姑娘一開口就是“我倆”，我就知道有戲了。我拉過學生，小聲嘀咕道，“細裸，該有三十了吧？找媳婦冇？”小帥哥羞羞答道：“三十二了，冇得媳婦呢�！蔽姨Ц呱らT：“好！老師不勝酒力，你代我敬對面叔叔、阿姨的酒�！睂W生也不推辭，徑直走到好友夫妻旁邊站定，雙手舉杯，畢恭畢敬地給好友夫妻敬酒。我說：“么樣？這個小伙子么樣？”好友夫妻笑答：“文質(zhì)彬彬，像高老師的嫡親學生！”我說：“那還謙么事啊，給我學生找個座位坐下來喝酒吧�！毙」媚镌缫涯眠^一把椅子放在身旁，我學生也不謙辭，直接就落坐了。情定碧水山莊。沒想到，碧水山莊的一場約酒，竟成全了一樁美滿婚姻。謝媒酒當然席設(shè)碧水山莊，我當然坐上席了。

碧水山莊的名氣有多大，我不知道，但在朋友圈里經(jīng)常被人提起。市文聯(lián)、作協(xié)年會在羅田召開，幾位作家朋友點名要到碧水山莊；全市教育科研課題研討會在羅田舉行，幾位美女教研員喊著要我到碧水山莊請他們吃吊鍋、喝老米酒；武漢、黃石、鄂州、黃州、浠水的，乃至北京的、廣東、四川、福建、湖南的朋友經(jīng)常吵著還要到羅田來，說是到天堂寨賞美景、到薄刀峰避暑、到三里畈泡溫泉，這些都是“由頭”，最終的目的都是——到碧水山莊品美食。

味蕾不會忘本，也不會作假。賈平凹說：“人的胃是有記憶功能的”。一個人習慣吃的飲食，在他的味覺里會留下深深的烙印。碧水山莊的軟萩粑、豇豆粑、辣椒粑、糯米芝麻餅、冰糖酥月餅，吃過了還想吃；煙熏臘肉、豬血豆腐（豬尿泡）、高粱丸子、鴨蛋酥、苕粉、魚丸、肉丸、魚糕、肉糕，哪一樣都會在味蕾上烙上深深的印記；韭菜炒春筍、荊芥炒雞蛋、樅菇肉片湯、瓦罐晃子湯、鐵罐燉雞湯，每吃一次，味蕾都會綻放出春日的滋潤，夏日的火熱，秋日的豐滿，冬日的吉祥。即便是鄉(xiāng)村最常見的蘿卜菇、蘿卜絲、腌豇豆、臭腐乳、腌辣椒絲、豆油皮、豆渣粑、河魚河蝦、手工打的糍粑，都能喚起味蕾上的兒時的回憶，讓遠行歸來的游子記起媽媽的味道。