參觀湖北楚鄉(xiāng)酒廠。

三歲小孩 · 發(fā)表于 2020-6-9 09:00:04

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一、楚鄉(xiāng)酒的前世今生
楚鄉(xiāng)酒業(yè)文化最早追溯到唐朝“宣酒始祖”紀(jì)叟，據(jù)史書記載：大唐天寶年間，宣城盛燒釀之風(fēng)，尤以紀(jì)叟善釀。詩仙李白七游至敬亭山，皆暢飲紀(jì)叟美酒，驚羨稱絕，遂贈(zèng)名曰:"紀(jì)叟老春"。唐上元二年紀(jì)叟仙逝，李白曾作詩哀悼。這位大詩人在他的《哭宣城善釀紀(jì)叟》中寫道:"紀(jì)叟黃泉里，還應(yīng)釀老春。夜臺(tái)無李白，沽酒與何人?

北宋建隆二年，一次宋太祖趙匡胤偶爾在翻閱前朝詩人李白的詩作時(shí)，無意中讀到《哭宣城善釀紀(jì)叟》一詩，一時(shí)好奇心起，竟下旨派人去宣城取老春酒，喝后連聲叫好。趙匡胤本喜酒，于是接著一道圣旨，讓宣城官府逢年過節(jié)，都要送老春酒進(jìn)宮作御宴用。只是朝中官員認(rèn)為紀(jì)叟以自己的命字，給酒命名太過狂妄，遂將酒賜名為"宣酒"。宣酒清澈透明如水晶，注入杯中粘稠掛杯，香氣純凈如幽蘭，入口醇和，濃郁甘潤，回味和余香悠長，具有獨(dú)特的風(fēng)格。
元末年間，紀(jì)叟后人因戰(zhàn)亂傷民，為避免兵禍遷入羅田境內(nèi)九資河一帶，續(xù)釀“老春酒”。
元至正十三年(公元1353年)，元統(tǒng)治者調(diào)集幾省軍隊(duì)，對(duì)徐壽輝的紅巾軍根據(jù)地進(jìn)行圍剿，徐率部先后退到黃梅縣挪步園一帶和沔陽縣的濱湖地區(qū)堅(jiān)持戰(zhàn)斗，同時(shí)對(duì)軍隊(duì)也進(jìn)行整頓。徐壽輝聽聞羅田境內(nèi)九資河有一著名的釀酒師，其“老春酒”以稻谷為原料，以米粉糠和中藥材，加天然根酶曲為糖化發(fā)酵劑，釀的白酒濃度高、谷香濃、飲后不燥口，不上頭，于是命人購買大批“老春酒”。紅巾軍喝了“老春酒”之后，身姿矯健，戰(zhàn)意盎然，重新奪取江西、湖南，控制了四川盆地和陜西的一部分地區(qū)。并于漢陽縣城重新建都，改年號(hào)為太平。隨后，徐又派人到羅田故里多云山中建田元殿，筑紫云臺(tái)，還在山之最高處立一"無敵碑"，以夸示其功績。
1952年紀(jì)氏師傅又由九資河下遷至羅田縣城關(guān)東門（今農(nóng)業(yè)局處），繼續(xù)釀酒，仍由紀(jì)叟第42代傳人紀(jì)富貴掌門；1957年實(shí)行公私合營，成立“羅田酒廠”，遂改老春酒為“稻香酒”，直至1969年酒廠遷至城關(guān)西門土門坳村；1986年，因“稻香酒”被某酒廠通過國家工商局注冊(cè)，如再使用“稻香酒”就侵權(quán)，遂改“稻香酒”為“楚鄉(xiāng)酒”，廠名由羅田酒廠改為”湖北楚鄉(xiāng)酒廠”。當(dāng)時(shí)由縣財(cái)政局干部閆桂洲中標(biāo)任廠長。
2002年，湖北知名企業(yè)卓爾對(duì)酒廠進(jìn)行承包經(jīng)營，將楚鄉(xiāng)酒廠改為“湖北楚鄉(xiāng)酒業(yè)有限公司”地址：羅田縣鳳山鎮(zhèn)義水北路275號(hào)。
2005年公司進(jìn)行國有企業(yè)改制，以潘成斌為首的35個(gè)股東成功中標(biāo)并經(jīng)營酒廠。
2011年5月，武漢久恒置業(yè)集團(tuán)與湖北楚鄉(xiāng)酒業(yè)進(jìn)行增資擴(kuò)股。
2014年5月，武漢久恒置業(yè)集團(tuán)收購以潘成斌為首的49%全部股權(quán)。2014年7月，酒廠由原來鳳山鎮(zhèn)義水北路275號(hào)整體搬遷至羅田縣經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)大別山大道189號(hào)，2014年9 月正式投產(chǎn)運(yùn)營。
楚鄉(xiāng)酒業(yè)工業(yè)園占地80余畝，總投資8000萬元，年產(chǎn)原酒上5000噸，可實(shí)現(xiàn)銷售收入3.5億元，利稅3500萬元。公司現(xiàn)有員工88人，其中省級(jí)品酒師3人，省級(jí)釀酒師1人，省級(jí)白酒評(píng)委1人，具有中高級(jí)職稱的各類專業(yè)人員15人。

二、酒廠榮譽(yù)
采用富含礦物質(zhì)的甘美泉水，匯天然無污染之原糧，經(jīng)83道工序，歷數(shù)次發(fā)酵取酒，提醇釀精，再于大別山恒溫封藏，受歲月洗禮而沉淀，楚鄉(xiāng)酒業(yè)方釀得一口清香醇正的酒水。
楚鄉(xiāng)酒業(yè)憑著對(duì)產(chǎn)品品質(zhì)的執(zhí)著追求，沿著先人的發(fā)展足跡，歷經(jīng)數(shù)年的創(chuàng)新與洗禮，仍堅(jiān)持“以德釀酒”之古訓(xùn)，而今已成為湖北省重點(diǎn)釀酒企業(yè)，并先后榮獲：
黃岡市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)、湖北省首屆白酒質(zhì)量大賽銀鐘獎(jiǎng)、中國食品工業(yè)成就展示會(huì)“優(yōu)質(zhì)新產(chǎn)品”稱號(hào)、湖北省名優(yōu)新特產(chǎn)品展銷訂貨會(huì)金獎(jiǎng)、湖北工業(yè)精品名牌消費(fèi)展銷會(huì)金獎(jiǎng)、首屆“渝.閩.湘.鄂.贛”五省白酒質(zhì)量檢評(píng)金牌獎(jiǎng)；2014 “渝.閩.湘.鄂.贛.桂”六省白酒質(zhì)量檢評(píng)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品獎(jiǎng)；2015年湘贛閩桂渝鄂五省白酒質(zhì)量評(píng)比會(huì)上，公司生產(chǎn)的42%VOL十二年楚鄉(xiāng)王獲得金獎(jiǎng)產(chǎn)品榮譽(yù)稱號(hào)，42%VOL十年楚鄉(xiāng)王獲得優(yōu)質(zhì)獎(jiǎng)產(chǎn)品榮譽(yù)稱號(hào)。連續(xù)五屆被評(píng)為“湖北省著名商標(biāo)”，多次被省、市、縣工商局授予“重合同守信用企業(yè)”稱號(hào)。