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又是一年春天到,每年的三四月份都是挖野菜的好時(shí)節(jié),這個(gè)時(shí)候的野菜最新鮮了,讓人看著都眼饞,部分野菜做成菜后,滋味更是一絕。但野菜種類繁多,其中的利與弊大家清楚嗎?咸寧麻塘中醫(yī)醫(yī)院(咸寧麻塘風(fēng)濕病醫(yī)院)給大家介紹幾種常見的野菜。
馬蘭頭
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2023-3-31 09:59 上傳
又名路邊菊、雞兒腸、紅梗菜等。馬蘭頭有白梗、紅梗之分,以紅梗為佳。中醫(yī)認(rèn)為,馬蘭頭性平,味甘,微寒,具有養(yǎng)肝血,清肝火,清熱解毒的功效。同時(shí),也有較好的補(bǔ)血和明目作用。適合肝炎、高血壓、眼底出血、青光眼、目赤脹痛等癥患者服用。
菊花腦
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2023-3-31 09:59 上傳
又名菊花郎、菊鏵頭,即野菊花的嫩苗。中醫(yī)認(rèn)為,菊花腦性平,味甘微苦,用水煮沸后,則味不苦。具有清肝明目和良好的解毒作用。適合高血壓、大便秘結(jié)、目赤腫痛等癥患者食用,具有良好的防治作用。
茵陳蒿
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2023-3-31 09:59 上傳
茵陳蒿為一年生菊科植物。中醫(yī)認(rèn)為,茵陳蒿性味苦、平,微寒,無(wú)毒。用茵陳蒿做菜,主要是采集嫩苗,老的只能作藥用。民間有 “三月茵陳,四月蒿,五月茵陳蒿當(dāng)柴燒”之說。茵陳蒿主要含揮發(fā)油,油中主要成分為β-蒎烯、葉酸等。茵陳蒿有擴(kuò)張膽管和促進(jìn)膽汁排泄的作用,并有促進(jìn)肝細(xì)胞再生的功能。
枸杞芽
又名地仙苗、天精草和枸杞菜等,為茄科植物枸杞的嫩莖葉。中醫(yī)認(rèn)為,枸杞芽性涼,味甘微苦。具有補(bǔ)肝腎,益精氣,清熱除渴,明目的功效。適用于治療高血壓、糖尿病、性功能衰退、視力減退等疾病。
馬齒莧
又叫長(zhǎng)壽菜、瓜子菜、馬蛇子菜、五行草等。含有維生素a、b、c、胡蘿卜素、蛋白質(zhì)、粗纖維及鈣、鐵、磷等。中醫(yī)認(rèn)為,馬齒莧性偏寒,有清熱、解毒、消腫、利濕、涼血、降壓、利尿等功效,可以治療尿道炎、尿血、痢疾、黃疸型肝炎及婦科病。孕婦不要吃,脾胃虛寒的人也要少食。
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