春回大地 | 碧水山莊：只做最好的軟萩粑

碧水山莊

▲軟萩是生長(zhǎng)在大別山荒野的一種野生草。

當(dāng)春日的第一縷陽光暖暖灑下時(shí)，蟄伏了一個(gè)冬天的小草迫不及待地舒展出它那軟綿綿，毛茸茸的軀體。踏春尋軟萩，成為了羅田人迎春最為隆重和歡快的方式。由于軟萩多離群索居，因此人們翻山越嶺采滿一筐并非易事。但一旦獲得，便會(huì)有一臉的喜悅和驕傲，路上碰到的鄰居也會(huì)衷心地贊美幾句。回家后，將軟萩洗凈、瀝干、搗碎、一團(tuán)粘粘、綿綿的翠綠菜團(tuán)便呈現(xiàn)在眼前，如翡翠般濕潤(rùn)。再將其與糯米粉，秈米粉揉合在一起，包上自己喜歡的各種口味的餡。

在美麗羅田縣城往羅九老公路三公里處的鳳山鎮(zhèn)餅子鋪村，有一家獨(dú)具特色的農(nóng)家樂，論規(guī)模不是最大，論地勢(shì)，也不是最好。可是自2009年5月開業(yè)以來，一直成為羅田人以“鄉(xiāng)愁味道”招待貴賓以及休閑聚餐和外來游客留戀忘返之地。許多武漢游客常來碧水山莊一日游，并帶回碧水山莊菜品的農(nóng)特產(chǎn)品，還熱心推介給朋友。2015年底，碧水山莊在三里畈溫泉小鎮(zhèn)開設(shè)分店，大眾點(diǎn)評(píng)網(wǎng)好評(píng)第一，倍受游客熱捧。

到底是什么原因讓小小的碧水山莊一直倍受青睞呢？除了山莊環(huán)境優(yōu)雅，空氣清新，山環(huán)水繞，鳥語花香，獨(dú)特的水上亭臺(tái)樓閣設(shè)計(jì)，更有其八年如一日的品質(zhì)追求。

碧水山莊經(jīng)營(yíng)菜品全部來源于大別山區(qū)綠色無污染產(chǎn)品，原汁原味原生態(tài)，獨(dú)有的土灶烹飪，讓顧客嘗到真正的農(nóng)家菜，

如：羅田石耳、木耳、板栗、散養(yǎng)土雞、土雞蛋、野菜、野味；碧水山莊土雞湯、胖頭魚、鴨蛋酥、苕粉、辣椒粑、缸豆餅、羅田吊鍋等羅田特色農(nóng)家美食價(jià)廉物美、營(yíng)養(yǎng)健康，深受顧客喜愛。

2013年度，羅田“十大名吃”評(píng)選活動(dòng)中，碧水山莊提供的樣本有三樣入選，是全縣唯一一家常年供應(yīng)十大名吃的農(nóng)家樂。

每年正月，是農(nóng)家樂的傳統(tǒng)淡季。2017年春天，碧水山莊抱著試試看的態(tài)度，利用人手充足，工藝熟練，場(chǎng)面齊全的優(yōu)勢(shì)，純手工制作綠色食品軟萩粑面向全網(wǎng)銷售，并通過羅田論論和羅田電商的宣傳，一舉創(chuàng)下淡季銷售軟萩粑三萬個(gè)的業(yè)績(jī)。許多顧客都是自發(fā)轉(zhuǎn)發(fā)分享朋友圈，羅田電商稱碧水山莊的軟萩粑做出了典范和標(biāo)準(zhǔn)。

其申報(bào)的以山莊創(chuàng)始人之一丁翠娥名字命名的“翠娥”商標(biāo)也獲批。

2018年3月12日起，碧水山莊應(yīng)顧客的需求，再次面向全網(wǎng)銷售純手工制作綠色純天然軟萩粑。

羅田人最喜歡的就是黑芝麻糖和臘肉土蔥豆丁餡。壓成圓圓的粑后，炕至半熟，涼干。在做的過程中已經(jīng)在盤算好要送給哪些親朋好友，尤其是遠(yuǎn)嫁的女兒，但做得再多也不夠分，因?yàn)閮?nèi)秀的山里人心中有太多的牽掛，太多的祝福想借這春的腳步捎給遠(yuǎn)方。所以一到春天，你就能在羅田的鄉(xiāng)間城里，經(jīng)�？吹绞痔岽蟠�小袋軟萩粑趕路的人，還有路人們見面時(shí)會(huì)心的一笑。

當(dāng)你在他鄉(xiāng)吃上這軟糯的軟萩粑，口齒清新留香之際，一分春的希冀與祝福便隨之泌入心脾。對(duì)家的思念亦如軟萩牽絲般糍實(shí)和綿長(zhǎng)……

碧水山莊的軟萩粑大受歡迎，主要是因?yàn)槠涠嗄甑纳鐣?huì)品牌效應(yīng)，其制作軟萩粑只選用最嫩綠的野生軟萩，選擇自磨糯米粉，秒殺超市粉，只做滿口餡（臘肉豆丁和黑芝麻餡任選），不添加青菜汁（同樣的價(jià)格比貨品），為了把最好最新鮮的軟萩粑第一時(shí)間送到您手中，集中最齊全的人力物力條件，選擇真空全程冷鏈加冰袋泡沫盒包裝，10個(gè)起郵，50元包郵（偏遠(yuǎn)除外）。

把最好的粑送給最愛的人！掃描下面二維瑪，碧水山莊，在夢(mèng)里老家，找到你想要的家鄉(xiāng)味道，我們只賣鄉(xiāng)愁！

訂貨電話：0713-5050368   18671350888

元帥

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元帥

地道的家鄉(xiāng)風(fēng)味。

夢(mèng)似深海

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夢(mèng)似深海

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夢(mèng)似深海

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桿子客實(shí)名認(rèn)證

河?xùn)|老獅

吃的是軟萩巴，
思的是故鄉(xiāng)情。

窯山將客

窯山將客