年俗傳承之 ： 留守婦女的手工油面

村姑

年俗傳承之：留守婦女的手工油面

      手工油面是羅北山區(qū)過年時必不可少的美食之一。每逢年關(guān)，家家戶戶都要備上一些，特別是有老人和小孩的家庭，在當(dāng)?shù)孛鏃l寓意：“長命百歲”。小小的面條，寄托了普通百姓對生活的美好愿望。
      在羅田縣勝利鎮(zhèn)的脫甲嶺村，這項傳統(tǒng)的手藝卻是由留守婦女們傳承的。她們利用農(nóng)閑時間，學(xué)習(xí)手工油面的制作工藝，初衷是為家人添上一道美食。而今，她們做的油面已經(jīng)被端上了千家萬戶的餐桌，為她們帶來了可觀的經(jīng)濟利益。小小的油面，又成了一張閃亮的鄉(xiāng)村名片，承載著美麗鄉(xiāng)村的致富夢。

看得見

天馬星空

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天馬星空

高手在民間，現(xiàn)在會扯手工油面的人不多了。

天馬星空

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美麗天堂寨

油面一定要用土菜油做，否則不好吃。

美麗天堂寨

羅田特產(chǎn)，必須傳承下去！

儂悟石

油面必須按傳統(tǒng)的工藝做，要是添其它的物質(zhì)將來會沒有市場的，這家的面做得好。

傾城之戀

在細(xì)時兒的記憶中，我的二舅會做這個，在我們這邊，手工油面幾乎失傳了。

江湖水

{:55_700:}{:55_700:}{:55_673:}極好的民俗攝影