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羅田論壇
標(biāo)題:
綠豆和此物一起煮,消暑清熱不傷脾
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作者:
小塘同學(xué)
時間:
2023-7-3 09:23
標(biāo)題:
綠豆和此物一起煮,消暑清熱不傷脾
“足蒸暑土氣,背灼炎天光”——用這句話來形容現(xiàn)在的天氣最適合不過了。
雖然踏入炎熱的夏日沒多久,但是大家一出門,就可以感受到一種撲面而來的熱氣,沒走一會就汗流浹背。這時候,能來一碗綠豆湯,瞬間清涼起來!一整個夏天,家家戶戶都離不開綠豆。這一粒小小的綠豆,到底有啥魅力?咸
寧麻塘中醫(yī)醫(yī)院
一起來看看。
“解暑神器”——綠豆
“綠色珍珠”指的便是綠豆。綠豆一直都深受人們喜愛,它被制成各種各樣的美食:綠豆湯、綠豆糕、綠豆餅......
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人人贊頌綠豆,并非只是因為它的美味,還有它的高營養(yǎng)價值。
綠豆性涼、味甘,它含有的蛋白質(zhì)中有人體所需的氨基酸,其蛋白質(zhì)含量高達20%~24%,是谷類植物的3倍之多,鈣含量是雞肉的7倍,且富含各類維生素。
這些營養(yǎng)物質(zhì),能滿足這個大夏天,人體要補充的營養(yǎng)素了!
綠豆最主要的功效是消暑降火、清熱解毒。夏天喝一碗綠豆湯,不僅止渴解暑,還可以補充出汗后流失的礦物質(zhì),尤其是鈉和鉀,適合夏季出汗后飲用。
綠豆湯里加點料,好處意想不到
相信每家每戶在夏天都會煮綠豆湯。只煮綠豆,好像有點單調(diào),如果放點它的好搭檔們,綠豆湯變得更豐富!
加紅棗——健脾補血
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與其他季節(jié)相比,夏季多雨,再加上暑濕的侵襲,人們很容易胃口不好,不妨在你愛喝的綠豆湯里加點紅棗。
綠豆配上健脾益氣、補血養(yǎng)血的紅棗,對清熱解暑、健脾補血、增進食欲的效果非常好。
材料:綠豆300克、大棗100克、白糖適量。
做法:直接放入鍋后加水,大火煮沸后,再改用小火;看到綠豆和棗都酥軟如泥時關(guān)火,最后放入白糖調(diào)味食用。
加海帶——防痱子
高溫天氣,孩子很容易生痱子,家長可以在綠豆湯中加點海帶。海帶能增強抵抗力,以抵御表皮葡萄球菌的侵入,這道湯能清熱解毒、消腫利尿。
材料:綠豆100克、海帶30克、白糖50克。
做法: 把食材倒入1000毫升的水中,再加入白糖,小火慢慢熬上半個小時就可以了。
注意:海帶泡的時間不要過長,以免海帶表層的甘露醇被溶解掉,這種物質(zhì)有消腫利尿的作用。
加陳皮——健脾助消化
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人們在夏季脾胃容易不舒服,稍微油膩或者吃多一些就會感覺腹脹不適,在綠豆湯中加入陳皮,能起到很好的健脾作用。
陳皮性味辛溫,具有理氣健脾、燥濕化痰的功效。注意,橘白部分性偏溫,會削弱綠豆清熱解毒的效果,記得要提前把它刮掉。
材料:綠豆50克、陳皮、冰糖適量。
做法:先將浸泡好的綠豆放入水中大火燒開,調(diào)成文火慢慢烹煮;待綠豆將熟時放入陳皮,最后放入冰糖調(diào)味食用。
加金銀花——防中暑
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金銀花味甘性寒,具有清熱解毒、涼散風(fēng)熱的作用,是不可多得的消暑解渴良藥,對緩解風(fēng)熱感冒、溫病發(fā)熱等不適也有一定的作用。
材料:綠豆100克、金銀花30克、白糖適量。
做法:綠豆、金銀花放進鍋里,加水適量煮10分鐘左右即可。
作者:
美麗天堂寨
時間:
2023-7-3 15:27
作者:
美麗天堂寨
時間:
2023-7-3 15:27
作者:
美麗天堂寨
時間:
2023-7-3 15:28
作者:
小河
時間:
2023-7-3 20:01
謝分享!
作者:
元帥
時間:
2023-7-4 07:00
作者:
元帥
時間:
2023-7-4 07:01
謝謝分享
作者:
攝影愛好者
時間:
2023-7-4 08:17
作者:
攝影愛好者
時間:
2023-7-4 08:18
作者:
攝影愛好者
時間:
2023-7-4 08:18
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