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羅田論壇

標(biāo)題: 煎餅，透著濃濃的鄉(xiāng)情 [打印本頁]

作者: 問心無愧 時(shí)間: 2020-10-27 23:20
標(biāo)題: 煎餅，透著濃濃的鄉(xiāng)情
雖然許多年都生活在中南區(qū)域的湖北省，但骨子里仍流淌著山東人的血，因此無論如何也改變不了我喜歡北方飲食的天生習(xí)慣。除了喜歡各類面食之外，也喜歡一些雜糧食品，特別是煎餅，一看見就止不住嘴饞，大有垂涎欲滴之感……昨天上午去巴源廣場(chǎng)拍照，之后為了蹭網(wǎng) ，便來到了“東福大酒店”，也想看看重新裝修后的樣子，沒想到一進(jìn)店門就被大堂的煎餅攤攤給吸引了，情不自禁的靠了上去……因早餐吃得太飽，實(shí)在不敢猛撐，所以硬是強(qiáng)忍了饞嘴的沖動(dòng)，沒有去買煎餅吃而是一直站在攤邊凝視著師傅攤煎餅，那一張張金黃色的煎餅象一個(gè)個(gè)圓圓的笑臉誘惑著我……此時(shí)，店堂內(nèi)香味四溢，熱氣騰騰，在騰騰熱氣中，操作師傅正舀著一勺糊子澆在燒熱了的鏊子上，再用丁字型的小木耙順時(shí)針一圈圈把糊子攤成一個(gè)圓餅型。“嗞啦……嗞啦……”糊子一碰到燒熱的鏊子，立馬發(fā)出一種奔騰的聲音，伴隨著騰騰的熱氣，淺黃色的圓餅慢慢變成金黃色，一張煎餅就這樣新鮮出爐了……
說真話，我已在心底暗暗下了決心，某天一定來東福美美的吃頓煎餅，好好解個(gè)饞！雖然近期還去不了老家山東青島，但這煎餅卻透著濃濃的鄉(xiāng)情，看到它就直接想到了美麗的青島老家……巴源廣場(chǎng)上的白帆也是模仿青島文化公園的造型哦！
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